Hopfen und Malz, Bruder erhalt's!

Würzburger Minorit führt Deutschlands kleinste Klosterbrauerei

Würzburg – Bruder Tobias Matheis ist ein Franziskaner, wie man ihn aus der Bierwerbung kennt. Die Lederschürze verdeckt seine schwarze Kutte, über seinem Arbeitsplatz sind die Bierkrüge aufgereiht. Leise knacken Getreidekörner im Trichter, während der Franziskaner-Minorit die Kurbel an der Mühle andächtig dreht. Er hat es nicht eilig. Sein Bier bra